الصحة والحياة

حماية المجتمع من البدانة - صحة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فاكهة الإجــاص

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
المديرة


المساهمات : 37
تاريخ التسجيل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: فاكهة الإجــاص   الإثنين يونيو 23, 2008 12:28 am

أخصائية التغذية:

المهندسة انعام محمد اللوباني




الإجــاص

ü الإجاص غني جداً بتركيبه الكيميائي ، وله قيمة كبيرة من حيث الغذاء ومن حيث الحمية ، وهوغني بالكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر المعدنية وفيه مواد سكرية ( سكروز ، فركتوز ، غلوكوز ) ، نشويات، بروتين ، ألياف ، بكتين .



ü ان نسبة السكر في الاجاص هي من مثيلتها في التفاح لكنه نظراً الى ان نسبة الحموضة في الاجاص هي أيضاً أقل فإن طعم الإجاص يبدو اكثر حلاوة من طعم التفاح ، والاجاص سهل الهضم لذلك يعتبر من أهم انواع الفاكهة التي يمكن اعطاؤها للاطفال وللاشخاص الذين يعانون من الحساسية.









ü وتحتوي قشرة الثمرة على مواد وعناصر الكاروتين والفيتامين ( ج ، ب1 ) كما تحتوي بذورها على زيوت دهنية وعلى بروتينات ومواد معدنية.



الفوائد والاستعمالات:

يحتوي الاجاص على القليل من الدهن والطاقة والكثير من الالياف والفيتامينات والمواد المعدنية ، لذلك يعتبر غذاء مفيد للصحة ، الالياف التي يحتويها الاجاص ، هي نوع البكتين الذي يذوب ويؤدي الى تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، وعنصر البورون المتواجد في الاجاص يعتبر عنصراً ضرورياً في حفظ العظام في الجسم وحفظ سلامة العقل في الانسان .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://an3am-diet.yoo7.com
 
فاكهة الإجــاص
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصحة والحياة :: منتديات الصحة :: ركن الفواكه-
انتقل الى: