اخصائية التغذية
المهندسة انعام اللوباني
الدراق
عرف ايضا بالتفاح الفارسي ، وقد اظهر الدراق جدارته من حيث الططعم والفائدة
وصار يتمتع بشعبية واسعة .
وهو مصدر هام لفيتامين (أ ) و( ج ) .
الدراق فاكهة قليلة الحريرات ، نادر الدهن وليس فيها كوليسترول وهي غنية بالعناصر المعدنية
والفيتامممين (أ ) و (ج ) وبورون .
وفي الدراق الياف ، بروتين ، كربهيدرات ، وفيه ايضا زيوت طيارة وفيه مادة البكتين .
كما يوجد فبه نسبة من النحاس والمنغنيز واليود ويتفوق الدراق من حيث غناه بالحديد
على الكرز واالتفاح والمشمش والاجاص والخوخ وتحتوي قشرته الخارجية على مادة الفلافين .
الفوائد والاستعمالات :
استعمل كملين ولمعالجة امراض المعدة والامعاء لانها تزيد نشاط الغدد الجهاز الهضمي
مما يساعد على هضم الواد الدهنية ، والدراق فعال ضد الاستفراغ .
الدراق غني بفيتامين (ج ) (أ ) ، بحيث ان حبتين تؤمنان حاجة الجسم من فيتامين (أ) مما يجعله
مادة مضادة للاكسدة ، ومقوية لجهاز المناعة ، والبورون المتواجد في الدراق يجعل منه مادة
مقوية للعظام ومحسن للذاكرة .
الإثنين يونيو 23, 2008 1:53 am
