الصحة والحياة

حماية المجتمع من البدانة - صحة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فاكهة الجـــوافـــــة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
المديرة


المساهمات : 37
تاريخ التسجيل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: فاكهة الجـــوافـــــة   الإثنين يونيو 23, 2008 1:09 am

الجـــوافـــــة


بإشراف أخصائية التغذية:

المهندسة انعام محمد اللوباني





تعتبر الجوافة من اغنى الفواكه في محتواها من الالملاح المعدنية ، وقد كانت قيادة جيوش الحلفاء توزع كميات كبيرة من الجوافة على جنودها لوقايتهم من داء الاسقربوط وذلك لغناه بفيتامين ( ج ) وهذا الفيتامين يوجد بنسبة عالية جداً في الثمار الناضجة ويقل في الثمار النيئة ، لذلك كانت الناضجة احسن غذاء للمحافظة على القوى الجسمانية وتزيد من مقاومة الجسم للامراض كما تقوي الاسنان والعظام ، تنويه بان قشرة الثمرة والطبقة الخارجية من اللب اغنى بالفيتامينات من داخلها الذي تكثر به الحبوب. والثمار الخضراء تحتوي على نسبة عالية من حمض التانيك ( العفص ) ذي خواص قابضة.

وتعتبر الثمرة الناضجة مستودعاً للبوتاسيوم والصوديوم والحديد ، اما الثمرة غير الناضجة فهي ضارة بالصحة وكثرة اكلها قد يسبب الاصابة بالتسمم نظراً لاحتوائها على مادة ( السولانين ) وهي مادة شبه قلوية سامة ، ولكن هذه المادة تزول عندما تنضج الثمرة
.


المحتويات الغذائية لكل 100 غرام من الجوافة
السعرات الحرارية
70 سعرة حرارية
الماء
80.6 جرام
البروتينات
1 جرام
الكربوهيدرات
17.1 جرام
الياف
5.5 جرام
الدهون
0.6 جرام
فيتامين ( ج )
302 ملليجرام
الكالسيوم
30 ملليجرام
الفوسفور
29 ملليجرام
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://an3am-diet.yoo7.com
 
فاكهة الجـــوافـــــة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصحة والحياة :: منتديات الصحة :: ركن الفواكه-
انتقل الى: